Эспрессо

Бразилия Можиана

Плотный кофе с округлым телом и бархатными крема

Вес, г
Выбор помола
Характеристики
Кислотность
Плотность
Вес, г:
250
Высота произрастания, м:
950
Оценка Q:
82.25
Метод приготовления:
Рожковая кофемашина, Суперавтомат, Турка, Гейзерная кофеварка
Способ обработки:
Натуральная
Разновидность:
Красный и желтый катуаи, икату
Регион:
Можиана
Развернуть характеристики

400 ₽

Пачка: 250 г
Помол: в зернах
Описание

Более 13000 ферм, включая 84% малых производителей, живущих на доходы от своих земель, объединены в кооперативе Куашупе, который получает кофе от более чем 200 поселков в регионах Серрадо, долинах Рио Пардо и на юге штатов Минас Жерайс и Сау Паулу. Этот кооператив является крупнейшим в мире производителем кофе и, если бы он был отдельной страной, занимал бы пятое место по объему производства кофе в мире.
Долина Моджиана на границе Минас Жерайс и Сау Паулу славится своим качественным кофе с полным грейдом NY2 16/18 SS FC, который обладает плотным телом, фруктовой сладостью и низкой кислотностью

Развернуть описание
Kanga26 окт. 2023 г., 14:19
Эспрессо в рожковой кофемашине

Загрузка Корзины: 18 г.
Выход: 40 - 42 г.
Время экстракции: ~ 23-26 секунд